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Alimenti funzionali e integratori alimentari: l’impatto sul benessere del microbiota intestinale [sPATIALS3]
In questo evento discuteremo insieme ai ricercatori dell’HUB sPATIALS3 su come il microbiota può essere modulato con la dieta per assicurare una corretta nutrizione per la salute umana, e approfondiremo le conoscenze sullo sviluppo di alimenti funzionali, sull’influenza della dieta sul microbiota intestinale e sull’impatto della dieta nella gestione di patologie croniche.

L'evento è interattivo e ti permette di porre domande ai relatori.

L’evento sarà diviso in 2 sessioni:

**Sessione 1 (45 minuti)**
Interverranno:

1. Dott.ssa Bianca Castiglioni: Il legame esistente fra alimenti funzionali, microbiota intestinale, salute e benessere. Presentazione dei trial clinici e in che modo verrà condotta l’analisi del microbiota intestinale.

2. Dott.ssa Alessia Fumagalli: Il ruolo della nutrizione e degli alimenti funzionali nella prevenzione e la gestione personalizzata di pazienti con malattie respiratorie.

**Sessione 2 (45 minuti)**

1. Dott.ssa Lucia Ferron: Sviluppo di un ingrediente vegetale attraverso la valorizzazione di by-products dell’industria agro-alimentare. Messa a punto di un simbiotico attivo per il benessere intestinale e il metabolismo lipidico e glucidico.

2. Dott. Christian Lunetta: Ruolo di simbiotico attivo per il benessere intestinale e il metabolismo lipidico e glucidico in pazienti affetti da Sclerosi Laterale Amiotrofica
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