webinar register page

Wohin mit der Legehenne?
Webinar zum Thema Fleisch als Nebenprodukt der Eierproduktion. Wie kann dieses genutzt werden – insbesondere für die Gastronomie?

Legehennen können verarbeitet und als Lebensmittel genutzt werden. Es gibt entsprechende Angebote. Längerfristig braucht es systemische Lösungen für Legehennen/Kükentöten.

Dieser Praxis-Transfer richtet sich an Fachpersonen aus der Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie. Es soll das Verständnis der Zahlen und ökologischen Auswirkungen der aktuellen Legehennen-Situation und zu den ökonomischen Zusammenhängen, die zur aktuellen Situation beitragen, vermittelt werden.

Oct 25, 2022 02:00 PM in Zurich

* Required information
Loading